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田楽うなぎ

毎日暑いですね。夏バテ解消!!という事で
先日またまたうなぎを食べに行きました。

濱新という関内にある老舗の料理屋さん。戦前から続く歴史のあるお店です。


ここではかつて江戸時代、横浜で食べられていた田楽うなぎを頂く事が出来ます。

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味噌とうなぎもとても合うんです。驚きのおいしさでした。



牛ばら肉の西洋風煮込み

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こちらも味噌のお味が際立った一皿。
日本酒が合いますね。


8月2日も土用の丑の日。
どうぞおいしいうなぎを横浜でお楽しみ下さい。



岩本ゆき子

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プロフィール

岩本ゆき子


Author:岩本ゆき子
料理研究家・イタリア料理研究家
ヘルスケアアドバイザー
イタリア司厨士協会 会員
野菜ソムリエ(Jr)

横浜・大倉山の料理教室クアトロ・スタジオーニと読売日本テレビ文化センター恵比寿の教室を中心に活動をしている料理研究家です。食べて心と体が元気になる料理を皆さんにお届けしたいと思っております。

最近では料理教室の他に、食育やイタリア伝統料理の普及活動をしております。
そして今年から健康、ダイエットを重視したレシピ作りも力を入れております。

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