YukikoInfo

横浜・大倉山料理教室クアトロ・スタジオーニでは、マンツーマン料理レッスンのお申し込みが増えてきております。1000以上のレシピから一人一人のニーズに合わせた料理を提案します。あなただけのオリジナルレッスンです。これから料理を始めたい方、是非ご連絡を。体験レッスンもございます。 https://t.co/RPuXBjCmow
05-08 08:59

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横浜・大倉山料理教室 クアトロ・スタジオーニでは、マンツーマン料理レッスンのお申し込みが増えてきております。一人一人のニーズに合わせた料理を提案し、あなただけのオリジナルレシピを作ってみませんか?体験レッスンもございます。春から料理を始めたい方、是非お越しください。 https://t.co/Jd6oH5urlc
05-07 17:50

5月の初夏の中華レッスンは黒酢の酢豚やパリパリ五目春巻きなど人気の中華をご紹介します。その他、夏野菜のザーサイ和えや新茶の季節にうれしい抹茶のプリンも作ります。まだ残席がございます。どうぞお越しください。詳しくは⇒https://t.co/frLfXGARyt
05-07 17:02

給食の代わりには程遠いハマ弁、コンテンツに問題ありなのは確実。横浜市の中学給食「ハマ弁」1食6000円超の税金食い!不人気で注文さっぱり https://t.co/Q0g3HOitwn @jcast_newsさんから
05-07 15:51

5月のレギュラークラスは「初夏に食べたい人気の中華」
ご紹介します。

これから暑くなる夏に向けて
今回はスタミナのつく人気の中華のおかずをご紹介します。
おいしい黒酢の酢豚や春巻きなど根強い人気を誇る基本の中華のおかず。
中華街のお店にも負けない絶品の一皿を作ってみましょう。
大変人気を誇るメニューを今回は厳選して
お伝えしたいと思います。どうぞお楽しみに。



黒酢の酢豚

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夏バテ防止に黒酢を使った酢豚を
作ってみませんか?
絶品黒酢あんの作り方や、野菜の火の入れ方など
お伝えしたいコツが満載です。冷めてもおいしいので
作り置きにも最適です。


パリパリ!五目春巻き
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タケノコやもやし、キャベツなど
手に入りやすい食材でおいしく作る
春巻きのコツをお知らせします。
パリパリの春巻きの皮からトロリとコク深い
あんがマッチした絶品春巻きを作ってみましょう。



夏野菜と鶏のザーサイ香り和え

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キュウリやトマトなど夏野菜がおいしくなる時期になりますね。
そこで夏野菜と鶏、ザーサイを一緒に和えてよく冷やして頂く
1品をご紹介します。ザーサイがお味のアクセントに。
お野菜や鶏のたんぱく質も摂れる栄養価の高いひと品です。

抹茶豆乳プリン

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新茶の季節ですね。中華のデザートではないのですが、
この季節に抹茶を使ったデザートをご提供したいと思います。
抹茶と豆乳を合わせて作った簡単で香り高い
プリンです。おいしいあんことホイップクリームをを添えて
ご提供します。


5月25日(金)10時30分~13時30分
5月26日(土)10時30分~13時30分

受講料 4500円

只今受付中です。どうぞお越しください。


岩本ゆき子
4月はイタリア料理の作り置きレッスン。
日持ちするイタリアンをコンセプトにお伝えしました。

香草をたっぷりかけて
こんがり焼くアンチョビ風味のパスタ。

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グリーンピースやプチトマトなど季節のお野菜もたくさん加えて焼き上げました。

その他、鶏のクリーム煮込み 粒マスタードソースや
しらす入りのオムレツも作りました。
itaria 1

冷めても、日が経ってもおいしい料理。ぜひお時間のあるゴールデンウィークに作って頂きたい
との思いを込めてレッスンしました。

春の食材をたっぷり使ったイタリア料理のレッスン。
ご参加いただいた皆様、誠に有難うございました。

5月は中華レッスンです。
どうぞお楽しみに。


岩本ゆき子

YukikoInfo

本当に何とかならないものでしょうか。。。中学給食がない横浜市の代替策「公費6000円弁当」の波紋(ダイヤモンド・オンライン) https://t.co/OSYLqmZzvm
04-11 14:18

プロフィール

岩本ゆき子


Author:岩本ゆき子
料理研究家・イタリア料理研究家
ヘルスケアアドバイザー
イタリア司厨士協会 会員
野菜ソムリエ(Jr)

横浜・大倉山の料理教室クアトロ・スタジオーニと読売日本テレビ文化センター恵比寿の教室を中心に活動をしている料理研究家です。食べて心と体が元気になる料理を皆さんにお届けしたいと思っております。

最近では料理教室の他に、食育やイタリア伝統料理の普及活動をしております。
そして今年から健康、ダイエットを重視したレシピ作りも力を入れております。

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